Unsere hochwertigen Arganöle für die tägliche Küche
100 % Bio-Arganöl aus fairer Herstellung – entdecke das Gold Marokkos
Inhalt: 0.1 Liter (149,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.25 Liter (99,60 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.25 Liter (99,60 €* / 1 Liter)
Arganöl kann in der Küche als gesundes Speiseöl verwendet werden. Es eignet sich zum Verfeinern von Salaten, Dips und kalten Speisen. Es eignet sich auch zum Anbraten bei niedriger bis mittlerer Hitze. Es hat einen leicht nussigen Geschmack und ist reich an Vitamin E und ungesättigten Fettsäuren, was es ernährungsphysiologisch wertvoll macht.
Arganöl wird aus den Kernen der Früchte des Arganbaums gewonnen, der hauptsächlich in Marokko wächst. Die Herstellung erfolgt in mehreren Schritten, wie zum Beispiel der Ernte, der Trocknung, das Knacken der Kerne, das Pressen der Arganmandeln und die Filtrierung. Traditionell wird dieser Prozess von Berberfrauen in Frauen-Kooperativen durchgeführt.
Beim Kauf von Arganöl solltest Du auf die Reinheit des Arganöls achten, das Herstellverfahren und natürlich Deinen Verwendungszweck. Unser Arganöl ist zu 100 % rein und hat eine BIO-Qualität. Je nach Herstellverfahren - ob kaltgepresst oder nicht - enthält es viele Nährstoffe. Außerdem achten wir darauf, dass wir unsere Produkte regelmäßig prüfen und zertifizieren lassen. Auch die Unterstützung der Frauenkooperativen ist für uns von Bedeutung. Wir wollen die Tradition der Berberfrauen in Marokko schützen und unterstützen.
⭐⭐⭐⭐⭐
Ich bin begeistert
Das Produkt kann ich nur weiterempfehlen. Ein sehr zartes, nussiges Öl für zarte Salatblätter oder Pasta. Gottseidank genügen wenige Tropfen bei dem Preis. Wenn man jedoch bedenkt, dass die Nuss für die Herstellung des Arganöls nur in Marokko geerntet wird rechtfertigt das auch einen höheren Preis. Es ist für mich als Öl nicht zu toppen.
Bärbel G.
⭐⭐⭐⭐⭐
Nutze es auch als Immunstärkung. Lecker!
Arganöl riecht super. Aroma ist leicht nussig. Ich nutze es auch als tägliche Immunstärkung. Einzigartig und lecker sowie etwas ganz Besonderes! Das ungeröstete Aganöl ist schon toll, aber das geröstete ist deutlich intensiver.
Susanne
⭐⭐⭐⭐⭐
Endlich das richtige Arganöl gefunden
Ein wunderbares, nussiges Aroma. Ich bin begeistert und kann das Produkt mit voller Überzeugung weiterempfehlen. Da man es nur sehr sparsam einzusetzen braucht stimmt auch das Preisleistungsverhältnis.
Harald G.
30 Kilogramm Früchte und ein Tag Arbeit für 1 Liter Arganöl
Pro Arganbaum werden rund 4 bis 6 Kilogramm Früchte geerntet. Um eine Liter Arganöl zu erzeugen werden ca. 30 Kilogramm Früchte benötigt. Das entspricht in etwa der Ernte von mehr als fünf Bäumen.
Zusammen mit dem Aufschlagen der Kerne, dem Mahlen und Pressen und Filtrieren, benötigen die Berberfrauen rund einen Tage um einen Liter Arganöl herzustellen. Im Vergleich: Um einem Liter Olivenöl herzustellen reichen 5 bis 7 Kilogramm Oliven und deutlich weniger Zeit aus.
Überdurchschnittliche Mengen an Vitamin E – Antioxidantien
Die marokkanische Biochemieprofessorin Zubidah Charrouf von der Universität Rabat hat in Arganöl überdurchschnittliche Mengen an Tocopherolen (Vitamin E Verbindungen) gefunden: ca. 620 mg pro Liter (im Vergleich zu ca. 320 mg pro Liter bei Olivenöl).
Vitamin E wird überwiegend über die Nahrung aufgenommen. Die fettlöslichen Vitamine schützen die Zellmembranen vor den so genannten freien Radikalen, den Umweltgiften.
Neuere Studien belegen die besondere biologische Bedeutung von Gamma-Tocopherol, die man mit 75% im Arganöl findet. Gamma-Tocopherol ist ein wesentlich effektiveres Antioxidant als z. B. das Alpha-Tocopherol. Es soll noch besser gegen frei Radikale wirken.
Der unverseifbare Anteil des Arganöls beträgt ca. 0,5 bis 1,0% und besteht überwiegend aus Carotinoiden (37%), Tocopherolen (3%), pflanzliche Serolen (20%) und Triterpenalkoholen (20%) und enthält somit eine beachtliche Menge an bilogisch aktiven sekundärer Pflanzenstoffe. Vor allem Carotinoide straffen als natürliche Antioxidantien das Gewebe und schützen vor UV-Strahlen.
Das sind die Vorteile einer modernen Pressung der Arganmandeln
Heute nutzen immer mehr Frauenkooperativen kleine mechanische Maschinen, die "Schneckenpressen" genannt werden. Diese Maschinen sparen das anstrengende Mahlen der Arganmandeln in Steinmühlen und das Pressen von Hand. Das macht die Arbeit leichter und spart viel Zeit.
Außerdem können Schneckenpressen mehr Öl aus den Arganmandeln herausholen als bei der Handpressung. So bekommt man aus den gesammelten Früchten mehr Arganöl, was für die Kooperativen mehr Einnahmen bedeutet.
Das so gewonnene Öl wird nach dem Pressen in Edelstahlbehälter abgefüllt und anschließend mehrmals gefiltert. So wird das Öl von Schwebstoffen befreit und man erhält klares Arganöl. Anschließend wird das Arganöl durch Riechen und Schmecken geprüft. Und dannach wird es in einem unabhängigen, staatlichen Labor in Marokko auf Reinheit, Echtheit und das Fettsäurespektrum getestet. Dabei wird das Arganöl erst verkauft, wenn es alle Kontrollen bestanden hat und die Qualität in Ordnung ist.
Die moderne Arganöl-Herstellung hilft den marokkanischen Dörfern
Früher war es viel Arbeit, einen Liter Arganöl herzustellen. Deshalb wollten junge Frauen nicht mehr von ihren Müttern lernen, wie man Arganöl macht. Sie gingen lieber in die Städte, um dort besser bezahlte Jobs zu finden.
Aber heute gibt es mehr Nachfrage nach Arganöl und moderne Maschinen aus Edelstahl helfen bei der Arbeit. Dadurch können die Frauen mehr Geld verdienen. Jetzt kommen gut ausgebildete, junge Frauen zurück in die Dörfer und leiten die Produktion in den Kooperativen. Somit kann man also sagen, dass die moderne Herstellung des gesunden Speiseöls das Abwandern in die Städte stoppt und neue Perspektiven schafft.
Einzigartige Zusammensetzung von Phytosterine im Arganöl
Arganöl enthält Phytosterole (auch genannt Phytosterine), also pflanzliche Sterine in einer bemerkenswerten, besonderen Kombination. Dabei enthält das hochwertige Arganöl ausschließlich die in Ölen aus Pflanzen selten vorkommenden D-7 Sterole Schottenol und Alpha-Spinasterol. Schottenol ist das Hauptsterol der in Mexiko bekannten Pflanze Senita Cactus. Ihr Absud wird dort als Mittel gegen das Wachstum von Zellen , insbesondere von Krebszellen in Laborversuchen eingesetzt. Man schreibt ihr eine Anti-Tumor-Wirkung zu. Tiefergehende, umfassende Studien dazu stehen allerdings noch aus.
Quelle und Information: Wer noch mehr über die besonderen Inhaltsstoffe von Arganöl und die erforschten gesundheitlichen Wirkungen und Eigenschaften des Öls erfahren möchte, dem empfehlen wir das Buch des Immunologen Dr. Peter Schleicher "ARGAN-ÖL. Die heilende Wirkung des marokkanischen Goldes". Erschienen im Südwest-Verlag.
Antioxidans Squalen wirkt Wunder
bei trockener Haut
Squalen, das in den meisten Pflanzen nur in geringen Mengen vorkomt, ist im Arganöl in einer hohen Konzentration vertreten (ca. 320 mg/Liter). Squalen spielt im menschlichen Stoffwechsel eine wichtige Rolle. Es ist ein wesentlicher Bestandteil der Hautlipide und kommt ebenfalls im Blutserum vor.
Squalen ist eine Antioxidans und kann im Gegensatz zu den meisten anderen Antioxidantien in höheren Konzentrationen im Körper gespeichert werden. Langfristig bewahrt Squalen die Feuchtigkeit und verringert den Wasserverlust der Haut. Dies führt zu einer besser durchfeuchteten Haut, in der sich weniger Falten bilden. So wirkt Squalen auch gegen die bekannten Trockenfältchen.
Als Antioxidans kann es die freien Radikalen in molekularen Sauerstoff umwandeln und so die Haut schützen. Es gilt als wichtiger Anti-Aging-Wirkstoff. Trotz der öligen Konsitenz hinterlässt es keinen Fettfilm auf der Haut, sondern zieht schnell ein und hinterlässt ein seidiges Hautgefühl.
Das ölige Fluid zeigt seine Wirkung aber nicht nur auf der Haut sondern pflegt ebenso trockene und angegriffene Haare. Es schützt das Haar vor dem Austrocken und verhindert spröde und splissanfällige Haarspitzen. Glanzloses und brüchiges Haar regeneriert schneller und wird wieder glatt und geschmeidig mit einem neuen Schimmer.